あまご料理とわさびの店 あまご茶屋

程よく脂がのってクセがない、天城の『紅姫あまご』を食べられるのはここだけ

黄金に耀くあまごのイクラのプチプチとした食感がたまらない!

黄金に耀くあまごのイクラのプチプチとした食感がたまらない!

平成23年に「しずおか食セレクション」に認定された、『伊豆天城 紅姫あまご』。

通常は、大きくなり成熟すると味が落ちるといわれているアマゴですが、紅姫あまごは大型(通常のアマゴの10倍の大きさ)になっても成熟による肉質の劣化がなく、美味しく食べられる事で知られています。

 

天城山のわさび田から流れる清流の水で育った上質な『紅姫あまご』を食べられるお店が、「あまご料理とわさびの店『あまご茶屋』」です。

 

あまごが口の中でとろける♪ 『紅姫あまごのづけ丼』

生わさびを添えて食べると、更に美味しさが増す

生わさびを添えて食べると、更に美味しさが増す

 ここでぜひ食べていただきたいメニューの一つが、『紅姫あまごのづけ丼』(1,620円税込)です。

秘伝のたれに付け込んであるので、何もかけずにいただきます!口に入れると、川魚特有の臭みは全くなく、程よく脂がのっていて本当にトロけます。まずはそのままいただいて、次に添えられた摩り立ての生わさびと一緒に食べてみてください。

あまごと同じ沢の水で育った生わさびは、爽やかな香りとほのかな甘みがあり、あまごの美味しさを引き立てます。さらに黄金に輝くアマゴのイクラのプチプチとした食感がGOOD!

 天城に来て「何食べよう?」と迷ったら、『紅姫あまごのづけ丼』をオススメします。

あまご茶屋の人気ナンバー1!『あまごの蒲焼重』

ふわふわ食感のあまごにからむ、香ばしい特製タレの風味

ふわふわ食感のあまごにからむ、香ばしい特製タレの風味

「蒲焼なら鰻でしょ?」とは言わずに食べてみてほしいのが『あまごの蒲焼重』(1,404円税込)です。

サッパリとした紅姫あまごの味によく合う、特製ダレの味の奥行と香ばしさが、食欲をさらに掻き立てます。箸を入れるとふわふわ柔らかく、口の中でほどけていく感じがたまりません。最後まで飽きることなく食べられて、重さを感じない蒲焼重ですよ!

添えられた薬味は、山椒と生わさび。どちらもあまごの蒲焼の美味しさを引き立ててくれるので、両方試してみてください。

 

テイクアウトできる、『あまごの蒲焼弁当(摩り立て生わさび付)』(1,188円税込)もありますので、是非ご利用ください。

 

そのほか、あまごの魅力を味わい尽くせる『あまご御膳』(2,700円税込・要予約)や、あまご天重、わさび定食、わさび蕎麦など、紅姫あまごと天城のわさびの美味しさ満載のメニューがそろっています。

あまご蒲焼はテイクアウトOK!土用の丑の日にもぜひ♪

あまご蒲焼はテイクアウトOK!土用の丑の日にもぜひ♪

爽やかな香りとほのかな甘みのある生わさびを添えて食べてみて!

爽やかな香りとほのかな甘みのある生わさびを添えて食べてみて!

食後にはうれしいコーヒーの用意が。セルフサービスでどうぞ

落ち着いた雰囲気の店内。座敷とテーブル席がある

落ち着いた雰囲気の店内。座敷とテーブル席がある

あまご料理とわさびの店 あまご茶屋

【住所】〒410-3205 静岡県伊豆市市山540-1
【電話】0558-85-2016
【営業時間】11時~15時
【定休日】水曜日
【席数】椅子席:18席 座敷席:18席

【駐車場】あり(店舗前6台。その他臨時駐車場あり)

【公式HP】 http://www.amago.co.jp/chaya/

【Facebook】https://www.facebook.com/amagochaya/

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