明治元年(1868)創業の湯葉と豆腐の製造直売所。
国産大豆を100％使用して手作りする｢修禅寺ゆば｣は、まろやかで濃厚な味わい。
自然の甘味にもっちりとした触感の「黒米豆腐」。
「がんもどき」は木綿豆腐を絞り、きくらげ、にんじん、銀杏を加え、粘り気の強い大和芋をつなぎに使った昔ながらの手作りです。
コクのあるしっかりとした味わいをぜひご堪能ください。