伊豆わさびの情報発信拠点として、2024年４月にオープンした『Izu Wasavisitor Center（伊豆わさビジターセンター）』。
伊豆のわさびに関する様々な情報発信や地域との交流を目的に整備した施設で、３つの機能があります。

＜機能①＞わさびの博物館機能
「伊豆わさび栽培の歴史」「畳石式栽培方法の仕組み」「世界農業遺産の認定ポイント」など、わさびに関する様々な情報を、ビデオ映像やグラフィックパネルなどでわかりやすく紹介します。

＜機能②＞わさびの体験機能
まるでわさび田の中を歩くかのような体験ができるVRツアー、本わさびとチューブわさびの食べ比べ、わさびの葉を利用した押し葉作り、わさびの収穫体験（季節限定）など様々な体験を楽しむことができます。

＜機能③＞地域の観光案内機能
本わさびやわさび漬けなどを販売している地元の商店や飲食店の紹介、萬城の滝やキャンプ場などの観光スポットや近隣の宿泊施設などの情報提供も行っております。またガイドツアーも紹介しています。