医食同源を大切に旬の野菜を召し上がって頂く旅館。自家菜園の野菜を中心に地
産地消を大切にしています。出来合いの物は使用していないので完全マクロビか
らゆるベジ、減塩・無塩、グルテンフリーなどのアレルギーまで細かく対応可能
です。源泉かけ流しの温泉はPH9.7の強アルカリ性の美肌の湯。徹底した清掃に
より塩素消毒をせずにかけ流しております。水はミネラルウォーターの認証を受
けた地下水を料理から館内すべての使用、超軟水でお持ち帰りも可能です。