醸造蔵の入り口（お客様入り口ではありません）

昭和10年（1935年)から続く、伊豆唯一の日本酒の蔵元です。

通常、酒蔵見学などは行っておりませんが、敷地内の売店で直接購入することができます。リーズナブルなのに美味しい日本酒として、地元の方はもちろん観光客の方にも人気の銘柄がそろっています。 

　冬季限定で、毎年年末に発売される「伊豆のにごり酒」は、甘口なのにすっきりしていて日本酒初心者にもおすすめ。また、すっきりとした辛口の「あらばしり」は、さわやかなのど越しなのにしっかりした味わいでとても美味しいのにリーズナブルなので、普段飲みには最適なお酒です。

他にも、酒粕から作る焼酎やわさびの焼酎、伊豆でとれるニューサマーオレンジや白びわ、イチゴの果汁をふんだんに使った果実酒など、ラインアップが豊富な酒造です！

ぜひ色々試してみて、自分好みのお酒を見つけてください！

※お客様用売店は、駐車場より15mほど坂を上った左側の建物です。

1969年から使われている熟成タンク

販売商品(売店)

敷地内にある直売店

果実酒も様々な種類がある

万大醸造　全景

万大醸造では、伊豆の風土や気候を考慮し、一年に一度、冬季にのみ酒を仕込んでいます。

酒造りは奥が深く、昨年と同じように仕込んでも、まったく同じ酒ができるわけではありません。その年の気候や自然の状況によって、味や香りに微妙な違いが生じます。

万大醸造では、その「違い」を大切にしたいと考え、代々受け継がれた歴史と伝統のある手法で酒造りを行なっております。皆様には、ぜひ「その年の伊豆の味」を楽しみながら味わっていただきたいと願っています。

杜氏の伊奈さん

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