沈没船と共に数十年海底に置かれたワインが引き揚げられ、飲んでみたら美味しく熟成されていたなどの話があります。

伊豆市には、富士山に抱かれた駿河湾に面した『土肥』と富士山に育まれた巨峰のふるさと『中伊豆』があります。

　“中伊豆ワイナリーシャトー”で生産されたブドウを使った100％伊豆市産の赤ワインを約4ヶ月間、ジオパーク伊豆半島の駿河湾海底に沈め熟成させたプレミアムワインです。

・ワインには、中伊豆ワイナリーシャトーTSで育てた100％伊豆市産のブドウを使用。

・土肥の水深20ｍ、平均水温17度の海底で、1月～4月頃まで約4ヶ月間保存。

・土肥金山坑道で、引き揚げたワインを金脈の金運パワーを受け更に熟成。

・毎年8/17、TOIサマーフェスティバルの前夜祭で海底熟成ワインまつりを開催

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