全国でも希少なアマゴを、湧水で2年かけて育てています。山椒風味の特製ダレで3日間じっくり煮込んだ身は骨まで柔らかく、まるごと食べられて栄養満点。プチプチとした舌ざわりの卵は、新鮮なまま－60℃で超低温冷凍しているので、解凍後もみずみずしい食感を楽しめます。シンプルに塩だけで味付けした卵は見た目も華やか。料理を美しく彩ります。
| 所在地 | 〒410-3217 静岡県伊豆市大平柿木871-2 |
|---|---|
| 電話番号 | 0558-87-1147 |
| URL | https://amago.co.jp/shimoyama/ |
●あまご山椒煮 ２尾 1,296 円（税込）
●あまご黄金いくら 120g 3,240円（税込）
